اسم علمی فلفل زینتی Capsicum annuum، از خانواده solanaceae می باشد. گیاهان گلدانی فلفل زینتی را می توان در فصل تابستان، خارج از گلخانه نگاهداری كرد. گونه مذكور، یكساله بوده و بومی نواحی گرم امریكا است. برگهای فلفل زینتی سبز نسبتا روشن و مستطیلی شكل می باشند. كولتیوارهای گوناگون این گونه دارای میوه هایی به اشكال مختلف مستقیم یا آبشاری است. رنگ میوه های یك بوته ممكن است قرمز، زرد و یا سبز باشد.